Gerookte zalm & Roomkaas - Wit
  • Sla
  • Roomkaas
  • Gerookte zalm
  • Dressing bieslook/peterselie

Een zalm mag zich niet zomaar een plaatsje tussen onze broodjes zalm opeisen. Enkel de Atlantische zalm (uit Noorse aquacultuur) die naar de naam Salmo Salar luistert, is goed genoeg voor ons. Dit lekker stukje vis wordt vakkundig ontgraat, gezouten en gerookt voor we hem op je loslaten op een laagje roomkaas, met seizoensla en een scheutje bieslook-peterseliedressing. Je zou er helemaal van tegen de stroom in beginnen zwemmen.