Carré confituur - Carré confituur
  • Abrikozen

“Waarom allemaal kleine ronde taartjes maken?” moet ooit een luie bakker gedacht hebben. Het is veel gemakkelijker om één grote taart te bakken en die in vierkantjes te snijden, vooral als je abrikozenconfituur gebruikt als vulling in plaats van vers fruit. En voilà: de ‘carré confituur’ was geboren. Zijn typische smaak ging erin als koek en zo is de carré confituur uitgegroeid tot een populaire gebaksoort op zich. Wat het wel met de andere taartjes gemeen heeft: als je het laat vallen, komt het gegarandeerd ondersteboven neer.